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洋菓子でよく使用する土台の生地です。
やり易い技術、理論や方法を一つ一つ丁寧にお伝えしています。
デコレートの果物の選び方も紹介しています。
基本のパートづくりをしっかり覚えると応用に使えます、

忙しい方は簡単にすばやくできる料理を好まれますが、
味覚は人を豊かにするとも言われていますので、
美味しい料理には一手間が大切です。
市販のデミグラスソースをグレードアップさせるとレストランの味に変わります。

是非試してください！・・・・

このレシピでドレッシングは買わなくて大丈夫！
フレンチドレッシングの基本（ソース・ヴィネグレット）をご紹介。
ちょっとした一手間が料理を1ランクアップさせます。

少し多めに作れば作り置きもできるので、とっても便利です！

このドレッシングを使ったししゃものエスカベッシュもご紹介していま・・・・

簡単に作れる本格ベシャメルソース！
作り方は2通りありますが、ご家庭で手軽にできる方法をお伝えします。
プロのコツも要所要所でお話ししています。
材料の黄金比率もお伝えしています。

そして、ベシャメルソースソースを使って作るマカロニグラタンも紹介していますので、一度作ってみてください。
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