- 基本のソースベシャメルと応用のマカロニグラタン
- 簡単に作れる本格ベシャメルソース！
作り方は2通りありますが、ご家庭で手軽にできる方法をお伝えします。
プロのコツも要所要 - 約18分 ¥2,200（税込）
FUJIMOTO キッチンスタジオ 藤本喜寛
Pro-cookは、
プロ料理人のオンライン料理講座です
あのお店のあの味をおうちで再現してみたい！
プロ料理人のコツを知りたい！
自分の好きな時間、好きな日にゆっくり視聴したい！
そんな人達に最適な、プロ料理人によるオンライン動画料理講座です。
サポートアドバイザー藤本喜寛シェフ
「Fujimotoキッチンスタジオ」を主宰する藤本喜寛氏は関西の有名シェフ。
テレビやラジオ出演も多数あり、かつて辻学園TEC日調では西洋料理の教授を務め、大阪府知事賞や厚生労働大臣賞など多数受賞されています。
かに道楽など大手飲食店のメニュー開発の考案や、カゴメやニチレイフーズなど
大手食料品メーカーへのアドバイスをし、多くの飲食店企業の顧問を果たすなど
多方面で活躍されています。まさに関西の食トレンドの仕掛け人です。
コラボ企画- だし蔵の「関西おだし」と「うどんのおだし」を使用した藤本シェフオリジナルレシピ無料配信中！
おだしの紹介>>化学調味料・保存料・無添加
期間中無料レシピを視聴し、コメント投稿をしていただいた会員の中から抽選で
関西おだしとうどんのおだしを各20名にプレゼント！（期間：2022年10月31日まで）
オススメ料理講座
- このソースを知らないともったいない！基本のソースヴィネグレットとししゃものエスカベッシュ
- このレシピでドレッシングは買わなくて大丈夫！
フレンチドレッシングの基本（ソース・ヴィネグレット）をご紹介。
ちょっとした - 約11分 ¥2,200（税込）
FUJIMOTO キッチンスタジオ 藤本喜寛
- 市販のデミグラスソースをお店の味にグレードアップする方法
- 忙しい方は簡単にすばやくできる料理を好まれますが、
味覚は人を豊かにするとも言われていますので、
美味しい料理には一手間が - 約9分 ¥2,200（税込）
FUJIMOTO キッチンスタジオ 藤本喜寛
- 洋菓子の基本 パートゥシュクレ
- 洋菓子でよく使用する土台の生地です。
やり易い技術、理論や方法を一つ一つ丁寧にお伝えしています。
デコレートの果物の選び方 - 約38分 ¥3,300（税込）
株式会社本髙砂屋 商品開発顧問 髙杉良和
- これを知れば基本のクリームがわかる！ クリームパティシエール
- 温度管理を含めて大切なクリームの作り方の一つです。
この基本知れば幅広い洋菓子づくりに応用できます。
牛乳の香り・風味を残 - 約19分 ¥3,300（税込）
株式会社本髙砂屋 商品開発顧問 髙杉良和
- 簡単にできる基本のパートゥブリゼ
- パートゥブリゼは塩味を中心にしたパートゥです。
基本のパートゥブリゼと今回は簡単に即席パイにも応用できる内容で、
アルメッ - 約26分 ¥3,300（税込）
株式会社本髙砂屋 商品開発顧問 髙杉良和
販売中の料理講座
- 無料講座！！【だし蔵のうどんのおだしで作る】簡単！手軽に ほっこり煮うめん
- 太鼓亭 だし蔵のうどんのおだしの取り方とおだしを使った煮麺を紹介しています。
・・・ - 約6分 ¥0（税込）
- 無料講座！！だし蔵のうどんのおだしで作る】簡単！手軽に 茸たっぷりあんかけきしめん
- 太鼓亭 だし蔵のうどんのおだしの取り方とおだしを使ったあんかけうどんを紹介しています。
だまになら・・・ - 約7分 ¥0（税込）
- 無料講座！！【だし蔵の関西おだしで作る中華味】簡単！手軽に トマト玉子スープ 蕃茄蛋花
- 太鼓亭 だし蔵の関西おだしの取り方とおだしを使って中華スープを紹介しています。
和風だしで作る中華・・・ - 約12分 ¥0（税込）
- 無料講座！！【だし蔵の関西おだしで作る】簡単！手軽に 大根とあさりの白煮
- 太鼓亭 だし蔵の関西おだしの取り方とおだしを使った煮物を紹介しています。
和食の基本の煮物は「ひた・・・ - 約15分 ¥0（税込）
- 簡単にできる基本のパートゥブリゼ
- パートゥブリゼは塩味を中心にしたパートゥです。
基本のパートゥブリゼと今回は簡単に即席パイにも応用・・・ - 約26分 ¥3,300（税込）
- これを知れば基本のクリームがわかる！ クリームパティシエール
- 温度管理を含めて大切なクリームの作り方の一つです。
この基本知れば幅広い洋菓子づくりに応用できます・・・ - 約19分 ¥3,300（税込）
- 洋菓子の基本 パートゥシュクレ
- 洋菓子でよく使用する土台の生地です。
やり易い技術、理論や方法を一つ一つ丁寧にお伝えしています。
・・・ - 約38分 ¥3,300（税込）
- 基本のソースベシャメルと応用のマカロニグラタン
- 簡単に作れる本格ベシャメルソース！
作り方は2通りありますが、ご家庭で手軽にできる方法をお伝えしま・・・ - 約18分 ¥2,200（税込）
- このソースを知らないともったいない！基本のソースヴィネグレットとししゃものエスカベッシュ
- このレシピでドレッシングは買わなくて大丈夫！
フレンチドレッシングの基本（ソース・ヴィネグレット）・・・ - 約11分 ¥2,200（税込）
- 市販のデミグラスソースをお店の味にグレードアップする方法
- 忙しい方は簡単にすばやくできる料理を好まれますが、
味覚は人を豊かにするとも言われていますので、
・・・ - 約9分 ¥2,200（税込）
お知らせお知らせ一覧>
人気のキーワード
Copyright © Pro-cook All rights reserved.